La panela se obtiene a partir del jugo de caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación, por lo que conserva muchas de sus propiedades. De ahí es su importancia, nutricional Pues el azúcar una vez refinada pierde muchas de sus propiedades, cosa que no sucede con la panela o también llamada piloncillo. De esto se desprende que la panela es un azúcar muy saludable.

• Nos provee de energía. Ideal para quienes tienen mucho desgate físico, ya sea por el trabajo o en algún deporte.

• Está libre de sustancias nocivas y químicos que puedan perjudicar nuestra salud. Es un producto totalmente natural.

• Nos aporta minerales tales como el calcio, potasio, magnesio, cobre, hierro y fósforo.

• Contiene vitaminas como la A y del complejo B.

• Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

•  Previene y ayuda a curar enfermedades de las vías respiratorias. Ideal para los resfriados.

•  Combate la anemia.

•  Ayuda a cicatrizar.

• Es buena en caso de alguna herida ya que contiene propiedades bactericidas.

• Como mascarilla ayuda a hidratar el cutis y regenerar tejidos.